梁のたわごと日記 plus+
White Arrow Express管理人 兼 デジタル絵描き・澄川 梁の日々徒然を語る日記です。
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今日のお昼
さっと一品>挨拶

焼きうどん
本日のお昼ご飯、ジンギスカン焼きうどん。
澄川家ローカルルールで、ジンギスカンをした後のシメで、残った具をジンギスカンのタレと合わせて焼きうどんにする、というものがありまして、それからヒントを得てひとつのメニューとして独立させたもの。
残り物の野菜を肉と一緒にフライパンで炒めてよく火を通してからうどんを投入。
うどんをほぐしながら具と混ぜ合わせて、ジンギスカンのタレで味付けするだけの簡単な一品。その割に旨い。結構病み付きになる味ですぜ。
焼肉のタレで代用しても旨いと思うけど、やっぱりジンギスカンのタレのほうがいいかな。
簡単なのでお試しあれ。

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